Öffnungszeiten an den Feiertagen
25. –29.12.2024 von 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
An den Weihnachtstagen bieten wir ein Weihnachtsmenü und à la carte an.
Weihnachten im Hause SCARPATI
Weihnachtsmenü
Kalbscarpaccio
Trüffelcreme | Rapunzel Salat
Pecorino Romano | Schwarzer Perigord-Trüffel
à la carte: 26,00 €
Kürbisravioli
Kürbisschaum | Kürbiskernöl | Kürbiskerne
Lauchzwiebeln
à la carte: 18,00 €
Louis Roderer Champagner Sorbet
à la carte: 4,50 €
Eifeler Hirschrücken (Baden-Baden)
Sous-vide gegart | Rotkohl | Klöße | Sauce Gibier
à la carte: 52,00 €
oder
Gegrillter Wildfang-Steinbutt
Beluga Linsen | Wurzelgemüse
Pesto-Kartoffelpüree | Hummerschaum
à la carte: 48,00 €
Valrhona Schokoladentarte
Dunkle Mousse | Ganache
Himbeer Sorbet | Vanillesauce
à la carte: 16,00 €
